健康食品業界にまつわる裏事情と健康食品の上手な活用方法♪
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4月になりめっきり春らしくなってきました。気温も徐々に上がって来ましたので、そろそろ潮干狩りに出かけられる方もいらっしゃるのではないでしょうか。という訳で、今回はアサリの栄養成分について紹介いたします。

アサリは、貝殻の幾何学模様が鮮やかで、かつ同じものが二つとないくらい多種多様な模様をしていて目にも楽しい生き物ですが、美味しくて優れた栄養成分を持つ食材でもあります。

アサリに比較的多く含まれている栄養成分は・・


この続きは、拙著「健康食品考」に収録させていただきました。

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