第15回フードファディズム

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フリー百科事典ウィキペディアによると、フードファディズム(food faddism)とは、「食べものや栄養が健康と病気に与える影響を過大に信じること、科学が立証した事実に関係なく何らかの食べものや栄養が与える影響を過大評価することである。科学が立証したことよりもその影響を信じ固執していることである。」とあります。要は、健康法や健康食品を過大評価し、ある種の信仰のように過信してしまうことです。今回は、このフードファディズムについて考えてみたいと思います。

流行に敏感な日本人という民族は、このフードファディズムに特に陥りやすい民族のようです。テレビで納豆がいい、あるいはバナナがいいと言われれば、翌日にはスーパーの店頭から納豆やバナナがたちまちなくなってしまうという状態がよくみかけられます。フードファディズムが蔓延する背景には、マスコミの視聴率偏重主義や商業主義が深く関わっています。あるある大事典事件のように、センセーショナリズムを追及する余り、ついには捏造にまで手を染めてしまい、社会問題にまで発展するということがありました。

フードファディズムに陥らないようにするには・・



この続きは、拙著「健康食品考」に収録させていただきました。

コメント
この記事へのコメント
こんにちは

すごいコメント数になってきましたね!!

ではいつものように。
2009/01/22(木) 12:56 | URL | ちっち #-[ 編集]
こんばんは!
子供は寝てる時が一番かわいいです^^;
2009/01/11(日) 23:11 | URL | とっちゃん #-[ 編集]
こんにちは~。
そうなんです、武勇伝アリなんです。
他にもまだまだあるかも、です!
でも、頭蓋骨骨折には勝てないと思います!!
2009/01/11(日) 09:51 | URL | みやび #-[ 編集]
こんばんわヒラパパ&ヒラママです
ご訪問&コメント有難う御座います
ヒラパパはビールが大好きなので、
物は試しで飲んでみたいと思っております。
今後とも宜しくお願いします。
2009/01/11(日) 00:32 | URL | ヒラママ #-[ 編集]
こんばんは

訪問コメ有り難うございます、
2009/01/10(土) 23:10 | URL | もりくま #-[ 編集]
こんばんは~。
うちも半分明治・大正生まれの祖父母に育てられたようなものなので
(両親共働きのため)、
もったいないが口癖でした。
戦争経験してる方は特にそうでしょうね。
電気に関してはちょっと厳しすぎるかも?!
私もお父様のようだと、確かに辛いだろうな・・。
うちは、とにかくごはんを残せませんでした。
なので、この体型・・。
今もお店にいって、ぜーーったいに残せませんv-356
2009/01/10(土) 22:30 | URL | みやび #-[ 編集]
自分でもマメだな~って思います^^;
2009/01/10(土) 20:23 | URL | とっちゃん #-[ 編集]
遅くなりましたが明けましておめでとうございます(*´∀`*)
今年も宜しくお願い致します( ´∀`)bグッ!
2009/01/10(土) 18:39 | URL | めぐまめ #-[ 編集]
どうもです!!
はい。秘書みつかりましたー!!
いっちゃいましょうー!!
2009/01/10(土) 15:23 | URL | ちっち #-[ 編集]
こんにちわ~!

ナカモトヤさんは中学で放置プレー卒業ですか。。。
私は未だに放置プレーにはまってます??(自爆)

では、v-39v-39v-39
2009/01/10(土) 14:59 | URL | 野茂大好き16 #-[ 編集]
こんばんは

訪問コメありがとうございます。
2009/01/09(金) 23:14 | URL | もりくま #-[ 編集]
こんばんわv-222
ヒラママ&ヒラパパですv-71v-72訪問有難うございますv-4
黒酢はヒラ婆ちゃんに貰って飲んでますv-91ダイエット頑張りますv-78
今日はブリ大根食べましたv-271
2009/01/09(金) 22:47 | URL | ヒラママ #-[ 編集]
こんばんは~。
かわいいコの家庭教師してたんですね~。
私は女のコばかりだったので、
よく音楽と恋バナで盛り上がってました。
2009/01/09(金) 20:42 | URL | みやび #-[ 編集]
こんにちわ~!

納豆マヨネーズは、まあ試してみて下さい!v-8
それから、私は放置プレーはよくしますが、されるのは嫌いです。。。(笑)

では、v-39v-39v-39
2009/01/09(金) 15:18 | URL | 野茂大好き16 #-[ 編集]
どうもです!!
秘書消えちゃってますね(汗)
昨日画面整理してたらーどこかいっちゃったかな?探してみまーす
2009/01/09(金) 12:03 | URL | ちっち #-[ 編集]
アフィリエイ大手のA8.netに登録してみました~♪
でもライター目的なんですが・・・・
ポイントサイトよりもアフィリエイトの方が効率がよさそうですね
2009/01/09(金) 11:33 | URL | sakuraママ #-[ 編集]
あけましておめでとうございます。

フードファディズムは初めて聞く言葉でした。
マスメディアを信じて買う消費者よりも、効果を過大に報道する送り手側に問題ありと考えます。
スーパーの食品売り場で、いつもは在庫がたっぷりあるはずの納豆が完売状態だったときはマスコミを恨みました。ヽ(`Д ´ )ノ

マスコミが世論誘導して、本当に世論を作って日本を動かしてしまっている現状、メディアリテラシー磨きは本当に大切ですね。

2009/01/08(木) 20:10 | URL | たみざー #JwbIJGR2[ 編集]
こんばんわ~!

コメントありがとうございま~す!
やっぱりまだまだ勉強不足でしたね。。。(^^;)
でも美味しく食べれてたみたいで良かったです。(笑)

追伸 納豆にちょこっとマヨネーズをかけて食べると、味がマイルドになります。
ぜひお試しあれ。v-8

では、v-39v-39v-39
2009/01/08(木) 19:24 | URL | 野茂大好き16 #-[ 編集]
おはようございます!!
マスターカードのわぁ、そうですね。
ライター記事の、記事条件で貼ってます。
何度秘書四でも上半身は隠れちゃうんですが(汗)
2009/01/08(木) 06:51 | URL | ちっち #-[ 編集]
こんばんは、

訪問コメ有り難うございます
2009/01/07(水) 22:48 | URL | もりくま #-[ 編集]
こんばんわ~!

フードファディズムという言葉は初めてですが、健康食品を宗教まがいに利用してるところもありますよね。

私の場合、食品についてはそこそこ勉強したつもりなので世間には踊らされてないとは思うのですが。。。
でも、あるあるの納豆事件の時は、最初卵の黄身とだけ混ぜて常温でしばらく放置しておくと納豆菌の増殖率がいいっていうのには納得して今でも続けてるんですが、これも嘘でしょうかね?(^^;)

では、v-39v-39v-39
2009/01/07(水) 20:09 | URL | 野茂大好き16 #-[ 編集]
こんにちは^ ^
ランキングたくさん人が集まりましたね。
私も設置する予定ですのでまた遊びに来てくださいね。
2009/01/07(水) 16:21 | URL | マドマゼルあやこ #ncVW9ZjY[ 編集]
こんばんは。
おつとめ品、大好きです。
少々いたんでいても、OKです!
賞味期限もほとんど気にしない私です!
2009/01/06(火) 23:04 | URL | みやび #-[ 編集]
あけましておめでとうございます☆

やっぱり誤解とか根も葉もない言葉とかはどこの世界にもありますよねw
様子見というかまあ、自分はこういうことがあるから己が道を進むスタイルをとってるわけですが・・・w
やっぱり自分で判断するってのが何事にも大事ですよねw
2009/01/06(火) 22:56 | URL | 麻呂 #-[ 編集]
そうですね

日本人はフードファディズムに陥りやすい民族
ですね

我が家は子供たちがバナナが大好きなので
スーパーからバナナが無くなった時は本当に
困りましたe-263

周りが騒いでいても、慌てず様子を見るのが
いいですね!

参考になります!!



2009/01/06(火) 22:51 | URL | sakuraママ #-[ 編集]
どうもです!!
年賀状返信も大忙しですね!!
でも自転車運動はいいですね。何年も乗ってません(汗)
2009/01/06(火) 21:52 | URL | ちっち #-[ 編集]
あけおめです。
あたらしい記事に、コメントを一番にと思ったら、
もう、こんなに・・・;;;
anywayいつも、コメントありがとうございます。
今年もよろしくです。
2009/01/06(火) 20:08 | URL | B #-[ 編集]
こんにちは^^
スーパーから特定の食材が消える・・・
寒天が消えたときに、困ったことを思い出しました。
2009/01/06(火) 17:36 | URL | ありすぽこ #ncVW9ZjY[ 編集]
こんにちは!
USJも1度くらい行っても楽しめると思いますよ^^!
2009/01/06(火) 11:43 | URL | とっちゃん #-[ 編集]
早々に年賀のごあいさついただきましてありがとうございます。
いつも貴重なアドバイスをいただきありがとうございます。
本年もどうぞよろしくおねがいいたします。
2009/01/06(火) 10:29 | URL | えい坊ちゃん #-[ 編集]
いつもお立ち寄りいただきありがとうございます。

フードファディズムですか。ことばは知りませんでしたが、
実感としてはよくわかりますね。私も「あるある」では
ずいぶんと躍らされたクチです…(笑)

食品や健康法に限らず、日本人はあるものごとに対して
過剰な反応を示す傾向があると思います。
おっしゃるように自分なりのスタンスを決めて、
まわりが騒いでいる間は一切動かず様子見に徹するという
姿勢でちょうどいいのかな、という気がします。
2009/01/06(火) 08:42 | URL | ふみたか #-[ 編集]
今年も宜しくお願いいたしますv-22
年が明けてからの方が,寒くなるかと…。
お身体ご自愛くださいませv-219
2009/01/06(火) 00:25 | URL | くま まま #-[ 編集]
明けましておめでとうございますv-237
今年もよろしくお願いしますv-7
2009/01/05(月) 23:52 | URL | チンク #-[ 編集]
こんばんは。
今年もよろしくお願いいたしますv-10
過信はよくないですね。
何もかも「バランスよく」がいい気がします。
2009/01/05(月) 23:39 | URL | みやび #-[ 編集]
あけましておめでとうございます!
私は元旦から家族で福袋を求めて買い物ツアーでした。
今年もよろしくお願いいたします。
2009/01/05(月) 21:50 | URL | イーチャンティ #-[ 編集]
こんばんは!
今年も宜しくおねがいします!!
私も昨日からブログ再開です^^!
2009/01/05(月) 21:15 | URL | とっちゃん #-[ 編集]
あけましておめでとうございます。
こちらこそ、今年もどうぞ宜しくお願いします。
2009/01/05(月) 18:01 | URL | wwpower #-[ 編集]
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