第61回大豆イソフラボンに関する注意

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前回に引き続き、大豆の健康効果の紹介です。今回は、注目の成分である大豆イソフラボンについてさらに掘り下げてみました。

さて、大豆イソフラボンといえば、女性ホルモン作用をもつことがよく知られていますが、大豆イソフラボンのお話の前に、女性ホルモンと関係の深い病気についてまず紹介します。

女性は閉経前後から急激に女性ホルモンが減少し、その変化に体が対応できず、更年期障害という症状を発症することがあります。更年期障害は、長期にわたって女性の体調に影響を及ぼす重大な疾患です。短期的には、のぼせやほてり、発汗、冷え性、頭痛、不眠、不安などの不定愁訴と呼ばれる様々な不快症状を発症させます。人によっては、日常生活にも支障を来たすほど重症化することがあります。また長期的には不定愁訴が治まった後も骨粗しょう症や動脈硬化といった病気が後になって現れてくることがあります。いずれも女性ホルモンの減少が大きく関わっている病気です。

世界的にみると欧米人よりもアジア人の方が更年期障害の発症頻度が低いのですが、それは日常的に大豆製品を摂取する機会が多いことが原因であると考えられています。つまり、大豆に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンとして働き、女性ホルモンの不足を補っているからだといわれています。

大豆イソフラボンはポリフェノールの仲間ですが、化学構造が女性ホルモンによく似ているので、体内で女性ホルモンと同じ様に働いてくれるのです。このことによって、不定愁訴が軽減されたり、さらには、骨粗しょう症や動脈硬化を予防してくれるのではないかということも期待されています。また、最新の研究では、不妊症の治療に役立つことを示す研究成果も報告されているようです。

しかし、女性ホルモンの働きを持つということは、女性ホルモンの働きによって増殖が促進される乳がんや子宮がんなどを悪化させてしまうのではないかということも懸念されます。健康危害が懸念される一方、厚生労働省の疫学調査などによると、乳がんについてはむしろ味噌などの大豆製品の摂取量が多い人ほど乳がんになりにくいという結果も出ています。

様々な意見が飛び交う中で、混乱を収拾するために、内閣府の食品安全委員会によって大豆イソフラボンの安全性について入念に検討されました。その結果、種々の研究成果や長年の食経験から判断し、日常の食生活において大豆製品から摂取される量では健康に悪影響を与えないであろうと判断されました。ただし、食生活からの大豆イソフラボンにさらに上乗せして摂取される健康食品からの大豆イソフラボンについては、高濃度に濃縮されている製品が多いので容易に過剰摂取される恐れがあるため、上限値を設定することになりました。安全性の確保できる上限値として食生活に上乗せして摂取する量は、1日30mgまでとすることが適切であろうと結論されました(食品安全委員会:「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の 安全性評価の基本的な考え方」←pdfファイルです)。

上限値として設定されている量を超えたからといって直ちに健康危害が起るものではありませんが、大豆イソフラボンを含有する健康食品を利用されている方は、念のために大豆イソフラボンの含有量を確認し、過剰摂取にならないようご注意ください。


大豆イソフラボンに興味のある方はこちらもご覧ください。
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは。
いつもありがとうございます。
高橋選手の演技は今までで一番良かったような気がします。
岡山も少し活性化されてるかな?
2010/02/21(日) 22:23 | URL | みやび #-[ 編集]
もとやさん
お邪魔します、かわち組です。

今イソフラボン入りの洗顔石鹸を使っています。

それなりに効果があるのでしょうか?

今後とも宜しくお願いいたします。


応援ポチッ完了ъ(^ー^)

2010/02/15(月) 11:54 | URL | かわち組 #-[ 編集]
こんばんは。
コメントありがとうございます。
こちらこそごぶさたしてしまってごめんなさい。
また寄らせてもらいますねv-290
2010/02/14(日) 21:56 | URL | みやび #-[ 編集]
はじめまして。
ランキングサイトから来ました。
とても勉強になりました。
まじめな、とてもいい記事が多く、ためになります。
これからも、いい記事を書いてください♪
2010/02/14(日) 00:29 | URL | tama #-[ 編集]
こんばんは。
ごぶさたしています。
よかったらまたお立ち寄りくださいませv-290
2010/02/13(土) 23:37 | URL | みやび #-[ 編集]
参考にさせていただきますъ(`ー゜)
2010/02/13(土) 12:10 | URL | みな #-[ 編集]
イソフラボンはアクセル役かなぁ、と思ったのだけど、もしかしたら、ブレーキ役かもしれないですね。
2010/02/10(水) 23:13 | URL | カズミ #M8fmrdFo[ 編集]
こんにちは!!

ブログ引っ越しました!!

今後ともよろしくお願いします
2010/02/07(日) 14:41 | URL | ちっち #-[ 編集]
こんばんは~!

大豆イソフラボンは更年期障害に効果ありそうなんですね~
私のお母ちゃんに教えてあげよっと。(^^)
2010/02/03(水) 23:22 | URL | 野茂大好き16 #-[ 編集]
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